La tercera es la vencida dicen...mañana te cuento Norali.... jaja!!!
Norali @norali
Cuesta Cris y seguro que cada vez irás mejorando conociendo la masa. Este parece mejor la miga. Puede ser que le haya faltado un poco más de leudado en frío. Lo que hice la última vez fue dejar leudar dentro del recipiente a temperatura ambiente 2 horas y luego llevé a la heladera 12 horas y mejoró la miga.
