Segunda vez que intento y no me sale 😔 se evapora mucho y queda espeso, a pesar de que lo pasé por la procesadora. No sé qué estoy haciendo mal, será cuestión de seguir intentando
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
Hola Aldi, me gusta hacer dulces. lo cocino en la hornalla más chica de mi cocina, y al final coloco un difusor de calor. Posiblemente estás apurando la cocción. Un saludo
GRACIELA CUARZO🇦🇷 @Gracie_09_Cuarzo
No te desanimes. Es tan lindo el dulce casero. La parte anaranjada de la cascara, la cortas en juliana, tiritas finas, y le das un hervor, 5 minutos, sacas, tiras el agua, volves a poner agua a hervir, y cocinas otros cinco minutos las tiritas, El azúcar que usas es el 50% de lo que pesa la "pulpa de la fruta", si la pulpa pesa 700 grs. usas 350 de azúcar.
(editado)
