Aquí mi versión de tu carpaccio. Tomate del huerto de un amigo y alficoz, un pepino diferente, que me encanta. Los ahumados de tu receta los he sustituido por capellán o abadejo que ahumé yo y también anchoas preparadas por mi. El toque especial es el caviaroli, aove encapsulado y sal de Guérande. Ahora te paso el relevo para que elijas otro carpaccio y hagas tu interpretación!! Eres la numero tres de los relevos de carpaccio!! Ánimo y que muchos/as cookpadianos/as se impliquen en esta olimpiada de cocina!!
#RelevosCookpad
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Marieta @maria_marieta
SIGO TENIENDO muchas cosas pendientes en cocina jejejee pero me has creado una nueva @tesa_cuina jejejejejejejejejeje soy tan fan del alficoz... ya lo sabes!!! Esta me la quedo guardada!!!!!
