shabnam @shmahdavi
بادمجون ها رو شسته و پوستشو میگیریم،نباید خیس باشه پوست بادمجون چون ترشی کپک میزنه.پوست بادمجون ها رو با سرکه انگور میپزیم.سرکه باید اندازه ای باشه که روی پوست بادمجون رو بگیره.وقتی که پوست ها نرم شد کمی نمک و فلفل تند اضافه اش میکنیم و دو حبه سیر و کمی سبزی معطر به دلخواه،من کمی پونه و چوچاق و خالواش تازه ریختم،همه را میکس میکنیم یا از چرخ گوشت رد میکنیم.به جای سبزی معطر تازه میتونید نعنا خشک هم بریزید
(editado)
Nastaran Jaminia @mmmnjhgquuop
@shmahdavi میشه طرز تهیه نان شیرمال خوشمزه رو بهم بگید بدون فر به جای کنجد روش چی بریزم
