quedó de chuparse los dedos! Hice una pequeña diferencia, y es que la berenjena que saqué del centro la piqué en la trituradora y la dejé remojando 5 min en agua con sal, luego colé y lavé. Luego la agregué a la carne. Las berenjenas partidas también las dejé remojando en agua con sal en otro recipiente. Mientras hacía el relleno puse las berenjenas partidas en la lata del horno por 5 min y luego las rellené y volví al horno por 15 min.
Jon Michelena @jonmichelena
Que bueno Sofia. Se ven ricas las berenjenas. Yo nunca las lavo, nos gustan así. Especialmente la berenjenas pequeñas. Buen trabajo, se ven deliciosas. Que tengas un lindo día amiga.
