Fer en la Cocina @fernanda
si quedó dura durante el amasado es que faltó líquido, pero normalmente cuando la dejamos descansar se llena de aire. También me ha pasado que la levadura no funcione, esto puede pasar, a veces porque el agua o leche esté muy caliente y otras veces porque vino sin fuerza. En ese caso yo he optado por activarla antes y asegurarme. La activo la levadura con agua tibia, azucar y un poco de harina, mezclo y dejo descansar 10 minutos, tiene que formarse una espuma alta, ahí sabemos que está en buen estado.
Virginia Ferrari @vf_2109
@fernanda gracias, la voy a volver a hacer, de sabor estaban super ricos.
