He seguido tu receta para el arroz, en lugar de kombu he puesto agar agar y el azucar que uso es panela de caña sin refinar, relleno salmón ahumado y lomo de merluza que es lo que tenía a mano
milandebrera @brera_1957
La pinta es estupenda ,me alegro que aun con los cambios te haya salido bien
