Soy Adriana Rossell
te mandé un comentario sobre los pastissets de tortosa que me quedaron fatal, al morderlos quedan como si fuera arena se deshacen, ya se que tienen una textura muy particular y me gustan,
los de pasteleria, pero estos que yo he hecho, no
Tengo varias fotos, pero aqui solo me admite una foto.
Por la foto ya ves que quedan como agrietados por varios sitios.
También al pasar el rodillo por encima entremedio de papel de horno se abrian por los lados.
Saludos
te mandé un comentario sobre los pastissets de tortosa que me quedaron fatal, al morderlos quedan como si fuera arena se deshacen, ya se que tienen una textura muy particular y me gustan,
los de pasteleria, pero estos que yo he hecho, no
Tengo varias fotos, pero aqui solo me admite una foto.
Por la foto ya ves que quedan como agrietados por varios sitios.
También al pasar el rodillo por encima entremedio de papel de horno se abrian por los lados.
Saludos
Marieta @maria_marieta
¿Usaste la harina de repostería y todo tal cual? Viste el video? Yo las que he hecho de Josep me han salido :'( En seguida nos contestará el para ver que pudo pasar!!
Marieta @maria_marieta
Quizá sea por eso, porque como la harina de repostería lleva el poquito de levadura y va como preparada no queda tan terroso. Yo voy a probar también hacerlos :)
