Bety Fernandez @cook_2634413
Sacar toda la grasa del cuero de cerdo, poner a hervir durante 2 hs minimo, cuándo esté tierno apagar y dejar enfriar, picar ajo, perejil, luego cortar en tiritas el cuero y poner en un recipiente adecuado, agregarle el ajo ,perejil, sal, pimienta negra en grano, vinagre y aceite, mezclar y a disfrutar....
