Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Y? Lo probaste? Cómo quedó? Se cocinó el choclo? La pastelera normalmente se cocina antes... es bien trabajoso y pesado pero así se hace. El pastel de choclo clásico lleva carne pero si no te gusta la carne le puedes poner queso. Si quieres ver una buena receta de pastel de choclo busca en mi recetario. Esa es antigua, probada y muy sabrosa.
Araceli 🌌 @cook_7239215
Esta es una receta familiar, mi bisabuela materna de origen Paraguayo fue la que enseñó esta receta que fué pasada de generación en generación en mi familia. No hay una "única y verdadera" receta, es dependiendo del lugar donde se nace y dependiendo de la familia la modificación que se realiza a la receta, yo soy de una provincia Argentina ubicada en las fronteras con Brasil y Paraguay, y esta receta es muy común en esta región, asi como la hago yo, tanto en Brasil como en Paraguay la preparan, y la variación de la preparación o de los ingredientes es la que la hace tan interesante y tan útil, amoldandola a la región y al gusto personal, haciendo que sea accesible para todos y haciendo que cada receta de "pastel de choclo" sea única y buena, ya que nadie tiene la verdad absoluta. 😊
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Pensé que eras chilena, sólo que la primera vez que hice pastel de choclo como se hace en Chile no cociné el choclo antes de preparar el pastel y fue un desastre! Todos sentados a la mesa... doradito y ¡crudo! Por dentro...😂😂 la falta de experiencia... estaba recién casada... por eso te pregunté. Cada receta tiene su ciencia. Voy a probar la tuya a ver cómo resulta. No fue mi intención ofenderte ni nada por el estilo. Si te animas prueba mi receta que es diferente pero buena también buena. Saludos desde Chile. Ah pensé que eras chilena pues tu receta salió en locales.
