Έκανα το ψωμάκι μόνο με αλεύρι ολικής άλεσης. Από την αρχή δεν ήταν καθόλου υγρό, ίσα ίσα θα έλεγα πως το ζυμάρι μου ήταν σφιχτό. Επίσης, δεν φάνηκε να φουσκώνει καθόλου. Ήμουν λοιπόν τελείως απογοητευμένη και έψησα το ψωμί περιμένωντας να αντικρίσω μία μεγάλη απογοήτευση. Κι όμως.. το ψωμάκι μου ήταν πολύ καλό. Με τραγανή κόρα και καλοψημένο. Το εσωτερικό τους δεν ήταν και πολύ αφράτο αλλά ήταν μια χαρά!Και μια γενική ερώτησηόποτε κι αν έχω φτιάξει ψωμί, μυρίζει αρκετά έντονα η μαγιά. Είναι αναγκαίο κακό του σπιτικού ψωμιού ή κάτι κάνω λάθος;
