EXQUISITO!!!
EXCELENTE propuesta y receta!
A mi mamá le cuesta comer carne porque siempre le resulta dura pero esta vez... comió un montón! Muy buen tip!
Pregunta: Sólo para carnes planas (me refiero si también se puede utilizar el sist de tiernizado en lomo, peceto, etc) y si probaste terminar la cocción con el queso en el horno, si varió algo?
Bueno, saludos desde Tandil!
EXCELENTE propuesta y receta!
A mi mamá le cuesta comer carne porque siempre le resulta dura pero esta vez... comió un montón! Muy buen tip!
Pregunta: Sólo para carnes planas (me refiero si también se puede utilizar el sist de tiernizado en lomo, peceto, etc) y si probaste terminar la cocción con el queso en el horno, si varió algo?
Bueno, saludos desde Tandil!
Norali @norali
Podes tiernizar cualquier carne con leche. Yo hasta le pongo a la mezcla de los huevos para hacer las milanesas (dejo reposar unas horas). El peceto me resulta un poco seco. Pero una colita de cuadril o vacío quedaría muy bueno
