Quedó muy rico. Mi único comentario es que la zanahoria debería ser rallada y no en bastoncitos porque no alcanza a cocinarse. Mi colita de cuadril debió de ser más grande que la receta original porque necesité 1 hora, 10 minutos de horno.
Pato Correa @cook_4102320
Puede variar el tiempo de coccion dependiendo del tamaño del corte. La zanahoria la corté en bastoncitos con la Börner, por ende queda en 3mm de espesor y de esa forma si alcanza a cocinarse. Gracias por compartir tu experiencia!
