No consigo que me salga crecido. Lo he intentado 3 veces.
El prefermento con 90 de harina se me quedaba líquido.
Y mi problema es q crece mucho la masa pero al manipular la para hacer el roscón se baja y ya no vuelve a subir.
De sabor estupendo pero muy planito.
Algo no hago bien seguro
El prefermento con 90 de harina se me quedaba líquido.
Y mi problema es q crece mucho la masa pero al manipular la para hacer el roscón se baja y ya no vuelve a subir.
De sabor estupendo pero muy planito.
Algo no hago bien seguro
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones
Si estas utilizando harina de fuerza, la levadura fresca y la leche y lo dejas a temperatura ambiente toda la noche, te tiene que quedar una masa elástica. No se porque te queda líquida....
