La verdad es quebla masa es dificil.... Y si se tuesta queda dura. Algun consejo?
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
Hola darcuarry!!! Que alegria me da ver que te animaste a hacer la receta!!! Te quedaron re bien!!! La receta es complicada no por su dificultad sino por que es una masa distinta a la que no estamos acostumbrados! Hacela un par de veces mas y vas a ver que le agarras la mano!!! Te lo prometo!! Ahora te doy algunos consejos: una vez q la masa este cocida... dejala enfriar hasta que este tibia y luego mandala un rato a la heladera (30 minutos). El frio solidifica la masa y eso evitara que quede pegajosa, si? Sigo en el proximo comentario:
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
Otra opcion es hacer la masa y mandarla a la heladera hasta que quede dura. Luego la sacas, la colocas en la multiprocesadora y la trituras hasta que se ablande. Ahi va a quedar óptima para amasar. Si? Para estirar la masa te recomiendo untar el palo de amasar y la mesada con aceite. Eso te va a ayudar mucho. O podes echarle al palo de amasar y a la mesada un poquito de almidon de maiz. Para que, al freirse, la masa no quede dura es importante que, al estirarla, quede fina. No la dejes cocinar demasiado... apenas que este doradita, si?
Recetas fáciles con Arroz @Recetasconarroz
Espero que esta informacion te sirva! Ante cualquier duda no dejes de escribirme que, con mucho gusto, te ayudo! Te felicito por hacer esta receta!! La mayoria no la hace. Directamente compran la masa. Ni los asiaticos la hacen! Es un graaaan logro y valoro mucho que te hayas animado y que lo hayas logrado al primer intento!! Yo hice esta receta 5 veces hasta que me salieron los rollitos! Probe varias tecnicas! Igualmente tengo en mente una version mas sencilla que pronto voy a publicar! Nuevamente te agradezco por haberme enviado la foto y gracias por escribirme! Ya mismo comparto tu foto en mi pagina de facebook!! Cariños y que tengas un hermoso dia!!
