Muy rico! Un poco desarmada pero deliciosa 😋
mari562009-vinamar @marimar562009
Michi, probablemente el problema haya sido exceso de líquido o que hayas usado una sartén de un material diferente al teflón. Esta tortilla debe hacerse lo más seca posible porque de por sí genera líquido, cuando los tomates son muy maduros, conviene cortarlos un ratito antes y dejarlos estilar todo lo que se pueda, lo otro, es un truquito.... añadir un poquito de harina a la mezcla, eso absorberá el exceso de líquido y vaciar la mezcla a la sartén cuando esté tibia , tomarla por el mango y cocinarla removiendo circularmente (la sartén), eso evitará que se pegue y desarme. Gracias por enviar la foto, como sea es una tortilla exquisita. Cariños.
Angélica @Angelica
Lo importante es el sabor!! Qué rico Michi!! Gracias Mari por los consejos! Yo también los voy a seguir!
