Ulla Schou
Ulla Schou @cook_8237130
Vores var hjemmerøget i vores røgovn i haven. Ålen købt før jul i Dragør havn af en ålefisker, har ligget i fryseren til tirsdag før skærtorsdag, hvor den blev saltet et døgn og derefter varmrøget ved 60 grader i 2 timer.