Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Diferencias: zanahoria en rodajas y añadiendo puerros también. Aparte cocer aldente la coliflor y añadiéndola escurrida al final cuando ya hayamos apagado el fuego del escabeche. Para emplatar servir el pollo desmenuzado.
Invitado