Mis primeros panes sin gluten. Debo decir que crecen muchísimo pero fuera del horno, dentro ya no, creo que con goma Xántica le debe dar más estabilidad para no sé bajen porque un poquitin se bajaron en el horno. Voy a probar con esa goma y subiré mi comentario.
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Se ven muy ricos! Si son los primeros te quedaron muy muy bien. Te recomiendo frezzarlos así en rebanadas porque se seca rápido y el pan al otro día ya no queda tan rico . En el horno crecen un poco más pero puede depender de la temperatura también. A veces puede pasar que el horno esté demasiado caliente o demasiado frío, eso puede variar en lo que crezca el pan o no durante la cocción.
