Según mi experiencia en la receta dejar hornear 180° por 25 min solo calor en parte inferior (para que el queque se cocine parejo y no quede crudo en su interior).
Y en los ultimos 10 min aplicar calor superior e inferior para darle corteza crujiente c:
Y en los ultimos 10 min aplicar calor superior e inferior para darle corteza crujiente c:
