Soy estudiante de informática y hago el doctorado en la UPM. Cocinar es mi gran aficion. Aunque no siempre es cosa sencilla encontrar especias para hacer los platos de mi país, pero si buscas encuentras.
Recetas (17)
- Aquí en Madrid vivo en un piso internacional con 2 estudiantes de Indonesia y Taiwán. Compartimos nuestras formas de cocinar - la cocina india es muy distinta comparada con la de Indonesia y Taiwan y me gusta probar sus recetas. Esta receta indonesiana es de gambas agridulces, es muy sencillo y es de mi amigo Chahaya (que significa truenos en su idioma).Vídeo: Vídeo Salchichitas agridulces
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- Esta receta es de Argelia. La he probado por primera vez en casa de unos amigos argelinos aquí en Madrid y tan rico es que les pido la receta y la hago en casa. Es facil y la recomendo a todo el mundo.
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- La preparación de este curry dulce y aromático es sencilla y le encanta a todo el mundo. Si lo hacen para invitados, ¡no esperen que dejen ni una gota de salsa!Vídeo: Como pelar y limpiar gambas frescas
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- En mi país este curry se prepara con un queso indio que se llama paneer. Si no pueden conseguir queso paneer, pueden sustituirlo por queso blanco sin sal (queso fresco en España) o tofu.Vídeo: Como hacer garam masala
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- Para los que les gusta la cocina india pero no les gustan los platos demasiado picantes.
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