Soy una Ama de Casa madurita, pero alegre, con muchas inquietudes y muy sociable. Me considero una buena cocinera. Mis hobbies son: la lectura (historia, literatura, arte), las labores (bordados, el punto, el ganchillo...), el dibujo la pintura, el cine y los viajes. Estos llenan mi vida. La cocina forma parte importante en mi día a día. disfruto cocinando para los míos. Me encanta la cocina catalana, española, francesa e italiana.
Recetas (20)
- Es una ensalada verde, que tiene su gracia gracias al queso de Parma y a las Pipas.
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- Se trata de un sencillo postre de piña, fresco y ligero, para tomar como postres tras una copiosa comida o cena. Se puede servir en copas individuales o en un gran bol, para que los comensales se sirvan.
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- Los salazones, es decir, la mojama, las huevas de atún, de mújol, de maruca,...Son típicos de la provincia de Alicante. Es frecuente encontrarse con ensaladas verdes o de tomate, que los lleven. También es típico tomarlo como aperitivo. En ese caso, se pone unicamente un surtido de salazones, con unas almendras tostadas o fritas en el centro.
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- Típica receta francesa de soufflé. Es un primer plato, que llena bastante, por lo que se aconseja un segundo ligero o cuando menos, sin salsas.
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- Receta antigua y facilísima de pollo. ES muy fácil de hacer, porque se pone todo en crudo y se hace solo. ¡Solamente para los amantes del vinagre!
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- Esta es una receta muy sencilla, que no engorda nada y que se puede preparar cualquier día de la semana. Es bueno para el colesterol, por lo del pescado azul.
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- Esta es una receta antigua, que se hacía en Cataluña (hoy en día creo que se hace muy poco). Los brazuelos de cordero, se consumen poco, pero son muy sabrosos y su carne es melosa. Asaditos a la forma tradicional, quedan buenísimos. Se los recomiendo!
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- Esta es la receta de la clásica tortilla de alcachofas. Es ideal como plato, para una cena ligera, sana y nutritiva. En la temporada de las alcachofas, es una delicia.
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- Se trata de una receta muy antigua de la cocina tradicional, que es muy sencilla de preparar, pero muy sabrosa. Si le gusta la vinagreta, le va a encantar.S e puede acompañar de judías blancas hervidas o salteadas con panceta, de coles de bruselas, de patatas fritas o asadas, de judías verdes....Da mucho juego. ¡Pruébenlo!
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