Soy chef, profesional, pero como siempre digo soy un privilegiado, porque soy de las personas bendecidas que trabaja en lo que le gusta y puedo vivir holgadamente de mi trabajo. Estoy casado 2 veces, tengo un hijo de 13 años Enrique Raul que vive en españa con su madre y dos hijos, Maria Sol de 9 años y Andreas Imanol de 2 años, hijos de mi segundo matrimonio con Maria Ercilia Domaniczky Appleyard. Llevo una vida relativamente tranquila con mi familia. Tengo un programa de TV de lunes a viernes de 10:00 a 11:30hs en PARAVISION el canal mas importante de mi pais. En fin soy inmensamente feliz y muy agradecido por lo que la vida me dio y por lo que gane a la vida.
Recetas (9)
- Este es un plato de una simpleza increible.Es un plato rústico asi que mi recomendación es que no pisen tanto la batata, que queden trozos de batata.Es una verdadera dulzura
-
- ESTE PLATO LO HE CREADO ESPECIALMENTE PARA UNA AMIGA QUE SE RECIBE DE CHEF Y LO VA A PRESENTAR EN SU EVALUACIÓN FINAL. LA GUARNICIÓN CONSTA DE 2 PARTES, UNOS TOMATES RELLENOS CON QUESO Y UN NIDO DE PAPAS CON UN HUEVO POCHÉ ENCIMA.ESPERO QUE LA DISFRUTEN
-
- UNO DE LOS PESCADOS MAS SABROSOS DEL RIO, PERO MUCHO CUIDADO, ES BASTANTE GRASOSO.CON ESTA RECETA TE VA A QUEDAR ESPECTACULAR.
-
-
-
- ES UNA TORTILLA QUE SE PUEDE HACER SOLO DE ALMIDON, PERO A MI PARTICULARMENTE ME GUSTA EL MBEJÚ MESTIZO, ES UNA MEZCLA DE ALMIDON CON HARINA DE MAIZ.ES UN SABOR ADQUIRIDO, PERO CUANDO TE ACOSTUMBRAS ES UNA VERDADERA DELICIA.
-
- LA CHIPA O EL CHIPÁ ES UN PANCITO TRADICIONAL DEL PARAGUAY, ESTA HECHO CON ALMIDÓN, GRASA DE CERDO Y QUESO PARAGUAY, (NORMALMENTE SE PUEDE SUSTITUIR POR UN QUESO FRESCO).EL PROBLEMA CON LA CHIPA ES QUE CUANDO SE HACE EN LAS CASAS ES RIQUÍSIMA RECIÉN SACADA DEL HORNO, PERO AL ENFRIARSE QUEDA DURA Y MUY SECA.POR ESO AQUÍ LES VA MI RECETA QUE LA LLAME CHIPA LANDÓ. EN HONOR A SU CREADOR (YO). ESPERO QUE LA DISFRUTENEN PARAGUAY LAS CONSUMIMOS CON UN BUEN COCIDO QUEMADO, ES UNA INFUSIÓN HECHA CON YERBA MATE, (UNA DELICIA, LES PROMETO DARLES LA RECETA OPORTUNAMENTE)
-
