azketa

Solomillo de cerdo, si es de Ibérico, pues ya sabes que mucho mejor!! Cocinado con cerveza y pera (o cualquier otra fruta queda formidable), acompañado de un buen puré de patatas!! Si le añadimos, alcachofas, pencas de acelgas, guisantes, bolitas de espinaca, podemos hacer un buen plato único!!Ayer lo comí con alcachofas y pimientos del piquillo, lo acompañé con un puré de patatas, estaba para chuparse los dedos!!!

Es un plato sabroíisimo y barato. Hazlo y repetiras!!!

Se podría hacer el relleno de diferente forma pero al hacerlo así podemos rellenar con manga con boquilla más bien grande y así tardamos muy poco en rellenar los pimientos.Podemos congelarlos los pimuentos rellenos por 1 lado y salsa por otro, ir sacandolos mediante necesitemos, y así podriamos ponerlos con otra salsa otro día.Si a una salsa hay que añadirle vino echale 1 vino bebible, si no lo tienes es mejor utilizar agua que añadirle 1 vino malo!!!