Ain Fajrin

tahu besar, potong kotak2 • telur ayam • petis matang • bawang putih • cabe rawit (sesuai selera) • kacang tanah, goreng • daun bawang • Garam • Gula • air panas • Kecap (opsional)

Kelapa Muda, kerok • air kelapa dari buah kelapa muda • alpukat, kerok • susu kental manis • Es batu • Air matang • gula cair (jika kurang manis)

terigu (saya segitiga biru) • margarin, lelehkan • kol, iris tipis • wortel, potong korek api atau parut • daun bawang, iris tipis • taoge • telur • Bumbu halus : • kemiri (saya skip karena ga punya) • ketumbar bubuk • bawang putih, cincang kecil • cabe merah atau lebih (kalau mau agak pedas) •

fillet ayam • bawang bombay • bawang putih • roti tawar kupas, rendam dengan susu uht • susu uht plain/full cream • garam (saya 1/2 sdt) • merica • margarin untuk menumis bawang • tepung terigu • telur • tepung roti/panir untuk balutan • Tambahan (bisa skip) : •

roti tawar sobek2 / potong2 • susu uht full cream • telur • butter/margarin • gula pasir • Tambahan sesuai selera : • Meses Ceres • Keju • Kismis / choco chips / kacang almond

Kacang hijau, rendam semalaman, cuci bersih, tiriskan • tepung maizena, larutkan dgn sedikit air • santan (saya kara 1 kotak, ditambah air) • gula aren / merah • daun pandan • air (saya 800 - 1000 ml) • / sejumput garam

Terong tepung krispi : • Terong ungu, potong-potong • Bahan pelapis (campur rata) : • Tepung terigu • Tepung maizena • Garam • Kaldu bubuk • Merica bubuk • Sambal Korek : • Cabe rawit merah atau sesuai selera • Bawang putih • Garam (saya 1/4 sdt) •

whipping cream (atau 200gr whipping cream bubuk + 300 ml air dingin di-mixer kec. tinggi kurleb 3 menit, saya nyari dapetnya yg udah cair sih) • mascarpone cheese (atau cream cheese atau keju oles Prociz) • yoghurt plain • egg drops • kopi nescafe original+1sdm kopi item bubuk seduh dg 150ml air panas, kemudian dinginkan (saya 3 sdm kopi) • atau 3 sdm gula halus yg diayak ditambahkan di campuran whipcreamnya ya..sambil dicicip2 juga test rasa • coklat bubuk (secukupnya sesuai selera, buat taburan di atasnya, yg high quality ya biar makin mantap ;)

Nasi (saya 100 g nasi + 150g tepung tapioka), uleg sebentar • Tepung tapioka • Daun bawang, iris halus • Kaldu bubuk • Air mendidih • Bumbu halus : • Bawang putih • Ketumbar • atau sesuai selera Cabe rawit merah • Garam • Saus rujak : • gula merah / aren / gula semut •

telur • susu full cream uht atau susu cair lainnya • mayonnaise • keju quick melt (saya cm beberapa kotak kecil iris2) • oregano (bisa skip) • kornet atau daging cincang / baso / sosis sesuai selera • margarin