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Los hice en la olla Essen porque no tengo horno. Si bien no tienen costra dorada, quedaron exquisitos y súper aereados. Cuando más tiempo de levado mejor. Una cosita, con la cantidad de agua que pusiste se me hizo imposible trabajar la masa (ni con amasado francés) así que tuve que agregar aproximadamente 100 gr más de harina. Quizá en vez de 650cc usaría 600 o 550cc.
