Recetas (5)
-
- 1 κιλο κιμά χοιρινό
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 2 αυγά
- Λιγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι άσπρο κρασί
- Αλάτι, πιπέρι
- 3 ντομάτες τριμενες
- Φρυγανιά (όση πάρει) και λίγη επιπλέον για πασπάλισμα
- Λιγο λάδι
-
-
- Για την ζύμη:
- 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 7 γρ. μαγιά (1 φακελάκι)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 30 γρ. ζάχαρη
- 140 γρ. χλιαρό νερό
- Για την γέμιση:
- 200 γρ. ταχίνι
- 110 γρ ζάχαρη
-
