عجينة الشّخشوخة • المكوِّنات: • من الدّقيق الأبيض المنخول • من السميد الناعم، الفرخة • من الملح • ماء للعجن حسب الحاجة، يضاف بالتدريج • دجاجة مقطَّعة -حسب الرّغبة-. حبّتان كبيرتان من الطّماطم مقطّعة لمكعبات. ملعقتان كبيرتان من معجون الطّماطم. كوب من الحمُّص الحبّ المنقوع • . بصلة مقطّعة لشرائح رفيعة. فلفل حارّ -حسب الرّغبة-. بهارات متنوِّعة قرفة، • ، بهار أسود، فلفل أحمر مطحون، ملعقة صغيرة من كل نوع
