MJosé Elías

Calanda, Teruel, Spain

"Comer es una Necesidad, Cocinar es un Arte"

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Cooksnaps (33)

Utilicé virutas de Chocolate blanco para decorar (es la debilidad de mi hija). La PannaCotta buenísima!!! Añadir comentario

Pannacotta de café
Mariate
Base de galleta hojaldrada y espolvoreé azúcar moreno. Tengo la suerte de vivir en zona de muy buen melocotón, así que lo utilicé natural y no en almíbar.Buenísimo!!! Añadir comentario

Vasos de tiramisú de melocotón
Creandoaficiones - Susana Sg
Acompañé las tortitas con una salsa de yogurt. Recomendación: El calabacín rallado dejarlo en un escurridor aprox media hora para que suelte toda el agua y a la hora de freír no se rompan.Buenísimas!!!! Añadir comentario

Mini tortitas de calabacín
"Cocina con Celi"
Versión mini con cilindros de hojaldre. Otra alternativa. Riquísima!! Añadir comentario

Coca de San Juan de cabello de ángel
montse-2009
Simplemente buenísima!! Añadir comentario

Coca de crema de San Juan (de Llavaneras)
montse-2009
Con tu permiso. La hice de forma tradicional y añadí un chorrito de brandy. Éste toque le queda perfecto al ácido del kiwi. Añadir comentario

Mermelada de kiwi en panificadora
Las Creaciones de María José
Hice algunos cambios. Espero sean de tu agrado y no te molesten. En lugar del puré, preparé un timbal de patata. Y para mantener el sabor del confit, en lugar de salsear opté por pincelar y puntear el plato.Buenísimo!! Soy fanática del pato. Añadir comentario

Confit de pato con puré de patata y salsa de frutos rojos
Rebe
Con tu permiso hice algunos cambios. Preferí individualizar esta maravilla. Así que sustituí la masa por un falso crumblè de almendras, ralladura de limón y galleta. Al merengue le dí color en el horno(me quedé sin carga del soplete, jajaja) . El resultado ESPECTACULAR!! Añadir comentario

Lemon pie
Mi Dulce Rincón
Opté por el chocolate negro y como no, le dí un toque personal (Con tu permiso) añadiendo un chorrito de licor de Amaretto. Espectáculo en estado puro. Añadir comentario

Coulant de chocolate blanco
Cristina (Alimenta)
Estupendos estos Baklava. Sabores intensos típicos de Estambul. Añadir comentario

Baklava o baklawa
Creandoaficiones - Susana Sg

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