ayam ukuran sedang (belah/dilebarkan) • Bumbu : • angkak • bawang putih (cincang) • bunga lawang (peka) • Jahe (digeprek, kurleb 2 ibu jari ukurannya) • kapulaga (geprek) • minyak wijen • kecap inggris • Gula (selera), kalau saya lebih suka cenderung manis • Garam (secukupnya) • Kaldu bubuk (secukupnya) •
