แป้ง (เอาไว้เวลาทอดใส่ไปในน้ำมันทำให้น้ำมันไม่กระเด็น) • ปีกกลางไก่ แล้วแต่จะกินกี่ชิ้นเลยฮะ • น้ำหมัก (หรือจะปรุงเองก็ได้) เราปรุงเอง • น้ำมันหอย รสดี น้ำตาล น้ำปลาไรงี้ • เราใส่น้ำมันหอย 4ที น้ำตาล2ช้อน น้ำปลาบีบไปเลย2ปื๊ด • (ส่วนตัวเราชอบเค็มน่ะอิอิ) แล้วก็รสดี1ช้อน ประมาณนี้ค้าบ