Jyoti Varu Varu

ટમેટા • ડુંગળી • વાટકી ધાણાભાજી • ચાટ મસાલો • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું • કોકોનેટ ઓઇલ

ભીંડો • ૩ ચમચી ચણાનો લોટ • ધાણાજીરૂ • લાલ મરચું પાવડર • અડધી ચમચી ગરમ મસાલો • અડધી ચમચી હળદર • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું • વઘાર માટે તેલ • કડી લસણ • પા ચમચી હિંગ • આખું જીરૂ

અઢીસો ગ્રામ ધાણા ભાજી • સો ગ્રામ તીખા મરચા • આદુ • મોટા લીંબુ • સિંગદાણા • ખાંડ • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

અઢીસો ગ્રામ ચણાનો લોટ • મોટી ડુંગળી • પા ચમચી સોડા બાય કાર્બન • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું • લાલ મરચું પાવડર • પા ચમચી હળદર • તળવા માટે તેલ • ૧ લીંબુ

સો ગ્રામ તુવેરની દાળ • સો ગ્રામ મગની દાળ • સો ગ્રામ ચણાની દાળ • અડદની દાળ • ૨ મોટી ડુંગળી • મોટું ટમેટૂ • ૨ ચમચી આદુ મરચાની પેસ્ટ • નાની વાટકી ધાણાભાજી • વઘાર માટે ચાર ચમચી તેલ • ૧ ચમચી રાઈ જીરુ • પા ચમચી હિંગ • સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું •

પૌઆ • મોટા બટાકા • ડુંગળી • નંગ ટામેટા • કેપ્સિકમ અને એક આદુનો ટુકડો • ધાણાભાજી • લીંબુ • ૩ ચમચી તેલ • જીરુ • ૨ ચમચી ખાંડ • ૧ ચમચી ગરમ મસાલો • અડધી ચમચી હળદર •

ચોખાનો લોટ પછી • બાઉલ પાણી • ખારો • જીરૂ • મરીનો ભૂકો • મીઠું