Natchiyar Sivasailam

கடலை மாவு • தக்காளி • வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • தேங்காய்த் துருவல் • மஞ்சள் பொடி • பெருங்காயத்தூள் • உப்பு • எண்ணெய் • கடுகு உளுந்தம் பருப்பு • கறிவேப்பிலை • கொத்தமல்லி இலை

ராகி (ஊறவைத்து அரைத்தெடுத்த) பால் • நாட்டு சர்க்கரை • முந்திரிப் பருப்பு • நெய்

ரோஸ் சிரப் • குல்கந்து • ஆப்பிள் • குளிர்ந்த பால் • நறுக்கிய பாதாம் துண்டுகள்

துவரம்பருப்பு • சாப்பாட்டு அரிசி • நறுக்கிய காய்கறிகள் (கேரட், உருளைக்கிழங்கு, முருங்கைக் காய்) • க்காளி • சின்ன வெங்காயம் • புளி • மசாலா பொடி தயாரிக்க • மல்லி விதை • மிளகு • துவரம் பருப்பு • மிளகாய் வத்தல் • கசகசா •

சீனி • தண்ணீர் • ஜெலட்டின் • பச்சை, ரோஸ் ஃபுட் கலர் • பிஸ்தா, ரோஸ் எசன்ஸ் • சீனி

சோளம் • இட்லி அரிசி • உளுந்தம் பருப்பு • வெந்தயம் • உப்பு

மணத்தக்காளிக் கீரை நறுக்கியது • வெங்காயம் • தக்காளி • பச்சை மிளகாய் • பாசிப்பருப்பு • தேங்காய்ப் பால் • தண்ணீர் • மிளகாய்ப் பொடி • மல்லிப் பொடி • மஞ்சள் பொடி • எண்ணெய் • தாளிக்க •

1 கப் முளைக்கீரை நறுக்கியது • 1 கப் உளுந்தம் பருப்பு • 2 பச்சை மிளகாய் • அளவு உப்பு • அளவு எண்ணெய்

2 கப் கேபேஜ் பொடியாக அரிந்தது • 1 பச்சை மிளகாய் • 1 வெங்காயம் நறுக்கியது • 1 தேக்கரண்டி பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி • 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் பொடி • 2 மேசைக்கரண்டி கார்ன் ஃப்ளார் • தேவையானஅளவு உப்பு • அளவு எண்ணெய் • 4 பல் பூண்டு பொடியாக நறுக்கியது • 1 பெரிய வெங்காயம் நறுக்கியது • 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ் • 1 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ் •

3 கேப்சிகம் (குடை மிளகாய்) • 2 கப் பச்சரிசி • மேசைக்கரண்டி நெய் • தேவையானஅளவு உப்பு • மேசைக்கரண்டி மசாலா பொடி • மசாலா பொடி தயாரிக்க • 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் • 6 மிளகாய் வத்தல் • மேசைக்கரண்டி கொத்தமல்லி விதை • மேசைக்கரண்டி கடலைப்பருப்பு • மேசைக்கரண்டி உளுந்தம் பருப்பு • 1 தேக்கரண்டி சீரகம் •

10 பாதாம் பருப்பு ஊறவைக்கவும் • 1 வாழைப்பழம் • 1 கப் குளிர்ந்த பால் • 1 மேசைக்கரண்டி தேன் • ஐஸ்கட்டிகள் தேவையான அளவு

ராகி மாவு • அரிசி மாவு • வறுத்து அரைத்த உளுந்த மாவு • பெருங்காயம் • சீரகம் • உப்பு • தண்ணீர் • எண்ணெய்

கத்தரிக்காய் • பெரிய வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் • மஞ்சள் பொடி • புளி • உப்பு • நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை • வெல்லம் • கொத்சு பொடிக்கு • கொத்தமல்லி விதை • கடலைப்பருப்பு • மிளகாய் வத்தல் •

ஸ்வீட் கார்ன் • பாஸ்மதி அரிசி • பட்டை • கிராம்பு • ஏலக்காய் • பிரியாணி இலை • பச்சை மிளகாய் • தக்காளி • வெங்காயம் • இஞ்சி பூண்டு விழுது • மஞ்சள் பொடி • மிளகாய் பொடி •

2 கப் மைதா • 1/4 கப் தயிர் • 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் • 1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா • 1 தேக்கரண்டி சீனி • 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் • தேவையானஅளவு உப்பு • வெதுவெதுப்பான தண்ணீர் தேவையான அளவு • 2 மேசைக்கரண்டி கலோஞ்சி விதைகள் • 2 மேசைக்கரண்டி வெண்ணெய் • நறுக்கிய கொத்தமல்லி

கேக் செய்யத் தேவையான பொருட்கள் • மைதா • தயிர் • சீனி • ரீஃபைண்ட் ஆயில் • வினிகர் • உப்பு • பேக்கிங் பவுடர் • பேக்கிங் சோடா • சுகர் சிரப் செய்யத் தேவையான பொருட்கள் • சீனி • தண்ணீர் •

கேப்பை • இட்லி அரிசி • உளுந்தம் பருப்பு • வெந்தயம் • உப்பு

1/2 கப் - பச்சைப் பருப்பு (தோலுடன்) • 1 கப் - பச்சரிசி • 1- வெங்காயம் • 2 - பச்சை மிளகாய் • 1- தக்காளி • 1 இன்ச் - இஞ்சி • 4 பல் - பூண்டு • 1/2 தேக்கரண்டி - மஞ்சள் பொடி • அளவு உப்பு • 2 மேசைக்கரண்டி - எண்ணெய் • 2 தேக்கரண்டி - நெய் • 1 தேக்கரண்டி - கடுகு, சீரகம் •

வறுத்து அரைக்க • 2 மேசைக்கரண்டி - மிளகு • 11/2 மேசைக்கரண்டி - மல்லி • 1 தேக்கரண்டி - துவரம் பருப்பு • 1/2 தேக்கரண்டி - உளுந்தம் பருப்பு • 1/2 தேக்கரண்டி - அரிசி • 1/8 தேக்கரண்டி - வெந்தயம் • 4- மிளகாய் வத்தல் • 4- சின்ன வெங்காயம் • 4 பல் - பூண்டு • 1 கப் - புளித் தண்ணீர் • அளவு உப்பு •

1/4கிலோ - உருளைக்கிழங்கு • 1 - பெரிய குடை மிளகாய் • 1- பெரிய வெங்காயம் • 1 - தக்காளி • 1 தேக்கரண்டி - மிளகாய் பொடி • 1 தேக்கரண்டி - சீரகப் பொடி • 1/2 தேக்கரண்டி - மஞ்சள் பொடி • அளவு உப்பு • 2 மேசைக்கரண்டி - எண்ணெய் • 1/2 தேக்கரண்டி- சீரகம்