ام اناس

العجين: • دقيق الفرص • دقيق الفينو • ملح • خميرة العجين • ماء دفىء • الحشوة: • بصلة مشلظة • جزر محكوك • قطاع الدجاج • العطرية • كزبرة

دقيق الفينو • دقيق الفرص • خميرة الحلوى • بيضة • قصبة ملح • خميرة العجين • ماء دافىء

كفتة سردين • طماطم محكوكة • بصلة مشلظة • العطرية • كزبرة ومعدنوس (بقدونس) • زيتون • بطاطس مقطعة مربعات • ماطيشة مقطعة دوائر