Berada di dapur itu mengasyikkan.. excited rasanya mencoba menaklukkan resep-resep baru, memanjakan keluarga dengan makanan makanan enak buatan sendiri.. :D
Semua resep yang saya tulis saya usahakan ada foto step by step. Semoga dengan demikian bisa mempermudah teman teman yang mau recook. 😍😍😍
Monggo main main ke IG saya @betaalchasana
Recetas (325)
Cooksnaps (45)
-
Izin sharing hasil cooksnap saya yaa bunda @inakpunyoraso . Saya memakai ikan otek. Sejenis ikan Manyung/Jambal Roti. Biasanya saya pakai santan kental hasil perasan pertama dari kelapa parut. Kali ini saya memakai santan Instan Rose Brand . Alhamdulillah lebih cepet kering karena kandungan airnya kan sedikit. Dan hasilnya sama gurihnya saat memakai santan fresh.Oh iyaa, karena orang Banjarmasin kurang suka pedas, maka saya menggunakan cabai merah kering. Keuntungannya abon jadi semakin awet.Untuk bumbunya, saya juga tidak ditumis dulu. Tapi disangrai hingga layu dan keluar aroma harum dari bawang dan kemiri. Kemudian dichopper bersama santan.Terimakasih bunda.Akhirnya rasa penasaran saya terobati, membuat abon ikan selain ikan gabus.
