力力桑

蝦子數隻 • 青蔥 2~3 支,喜好蔥者,可以多備幾支 • 蒜頭 • 有鹽奶油 20克,若用無塩,蝦子可先塗些塩巴 • 白胡椒粉

白米半杯 • 山藥適量 • 高麗菜適量 • 牛肉片適量 • 塩巴 • 水適量 • 也可加入南瓜或紅蘿蔔絲

１薑片 5 克~10克 • ２蒜頭20克 • ３洋蔥1顆(切塊) • ４油50克 • ５牛腱或牛肋條(切塊) 700 克,要事先川燙過。 • ６醬油50克 • ７辣豆瓣醬50克 • ８冰糖20克 • ９牛番茄2顆(切塊) • １０胡蘿蔔(切塊)一條 • １１月桂葉1片(全聯有在賣) • １２水600克 •

薑 • 新鮮紅辣椒一條 ，切段 • 豆腐乳 • 細砂糖 • 米酒 • 去骨雞腿排切塊(約2公分) • 蔥2 根, 切段

排骨適量 • 乾金針花適量,看個人喜好 • 塩巴適量 • 貢丸數個

水蓮一把,看個人喜好 • 蒜數顆 • 紅蘿蔔切絲,適量 • 加些肉絲,也很好吃哦~

油 • 蛋

玉米筍(我都買回來撥的那種,市場上盒裝通常都有怪味道) • 牛肉片 • 烤肉醬 • 白芝麻.全聯有罐裝

藍莓二盒,一盒約130克。 • 檸檬汁小顆半顆水20克 • 麥芽糖20克 • 糖50克

金桔300克，選外皮越黃越好，煮一鍋水，倒入金桔中，泡10分鐘，去些苦澀。 • 糖250~300 • 麥芽糖30~50,看個人 • 塩少許,2-3克即可,不加也無所謂

雞蛋豆腐一盒，切塊狀。 • 鴻喜菇 +雪白菇混裝一盒，全聯有賣，去根部，切段，也可加杏鮑菇～ • 日式醬油 • 香油

高麗菜適量 • 香腸一根,口味不限,圖中口味是飛魚卵香腸,切丁 • 油少許 • 不用塩,香腸本身就有鹹味 • 蒜頭適量

蛤蜊半斤到一斤 • 薑片數片 • 蔥花 • 米酒少許

黑木耳半斤～一斤皆可 • 紅棗5-6顆,看個人喜好 • 黑糖,看個人口感 • 枸杞一匙

蒜頭 • 油 • 雞胸肉 ，切丁 250 克,直接請肉販切丁。 • 牛番茄 ，切丁(約2公分) 150 克，喜歡番茄的，可以多加些。 • 板豆腐 ，切丁(約1公分)半盒,約150克 • 番茄醬 • 醬油膏 • 味醂 • 蔥切段,20

薑500 克 ，洗淨，切小塊,市場有賣洗好的薑,懶得自己刷刷洗洗,可買人家洗好的,回家再稍刷洗一下即可。 • 麥芽糖50 克,烘培坊有在賣 • 純芝麻油 • 二砂糖150 • 黑糖120 克+30克撒在成品上,使其不黏及美觀

高麗菜 400 克,切碎。 • 薑 10 克,切碎備用,可用果汁類工具攪碎。 • 米酒 • 水 • 白胡椒粉 • 鹽 • 糖 • 醬油 • 豬絞肉 • 純芝麻油 • 蔥,切蔥花25

豆腐乳 25 克+水 1 大匙+蠔油 1 茶匙 • 蒜頭 • 新鮮紅辣椒去籽、切段(可省略) • 油 • 香油 • 空心菜 、梗葉分開，切段(約3公分),菜市場二把,約300克

九層塔少許，視個人口味增添 • 蛋一顆 • 油一大匙

綠花椰菜 ，切小朵(約3公分) • 紅蘿蔔 ，切薄片 • 蒜頭 • 油 一大匙 • 新鮮黑木耳 ，切塊80克 • 鹽 • 糖