Recetas (13)
-
- عجينة البرجر:
- 1 كيلوغرام لحم مفروم
- 2 بصل مفروم
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 صفار بيض
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة خردل أو مسطردة
- 2 رغيف خبز فينو اي خبز إفرنجي
- للسندويتش:
-
-
- 2 كوب لحم مفروم
- 1 بصلة، صغيرة مفرومة
- 1 كوب بقسماط أو كعك مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح وبهار حسب الطلب
-
-
- 1 كوب فول، مدمس
- 1 فلفل أخضر
- 3 طماطم
- 4 بصل متوسط الحجم
- 5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 6 ملعقة كبيرة سمن
- 7 بيض
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- ملح
-
- 1 كيلوغرام سمك
- 1/2 كوب دقيق، البقسماط
- 3 صفار البيض
- 50 غرام بقدونس، مفروم
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملح حسب الذوق
-
-
-
- 1 كيلوغرام ليمون حامض
- 250 غرام فلفل أحمر
- 1 كيلوغرام ملح
- 50 غرام عصفر
- 50 غرام حبّة البركة
-
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب سميد
- 3/4 كوب سمن نباتي، أو زيت
- 1 قطعة الخميرة، بيرة بحجم عين الجمل
- 1/2 كوب ماء، دافئ
- الحشو::
- 1 كوب جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
- سكر حسب الرغبة