Manuel Ortiz Holguín

Los yakisoba son unos fideos fritos o noodles elaborados con harina de trigo muy parecidos al chow mein chino. Tiene ingredientes sencillos; se sirve con verduras y pollo, gambas, cerdo o ternera, y su personalidad propia la aporta la salsa yakisoba.En Japón existen decenas de tipos de yakisoba, la característica que los une es que son fideos que se toman sin caldo, a diferencia de otros noodles.

El arroz yakimeshi es un arroz tipo oriental parecido a lo que algunos conocemos como arroz tres delicias. Si te gustan los sabores asiáticos o en todo caso, cocinar con salsa de soja, esta receta te encantará... anímate y cocina un arroz diferente con la receta de arroz yakimeshi.

Es una receta muy rápida y sencilla de preparar, con ingredientes que fácilmente tenemos en casa o que podemos conseguir sin dificultad. Además, no necesita ni cocción, ni batidora, ni nada, así que apenas manchamos, que es otro punto a favor.

Rollitos Crujientes de Verduras con Papel de Arroz fáciles, económicos y saludables. Llevan además un poco de queso que se funde y queda de muerte. Acompáñalos con una salsa a base de soja y ¡listos! ¡Una cena divertida y saludable para preparar cualquier noche de la semana, o para servir como aperitivo en tu próxima fiesta!

Esta receta de pollo con salsa de soja al estilo chino es perfecta para prepararse una comida rápida y deliciosa en cuestión de minutos. ¡Este plato te va a encantar!

Sorprende a tu familia e invitados con un pastel red velvet navideño muy original. Un postre que difícilmente olvidarán. ¡Disfruta de su sabor!

Este delicioso pan plano turco es suave y mullidito, ¡simplemente increíble! Queda extra tierno y hueco en el interior, un mix perfecto entre el pan Naan y el pan Pita. Sírvelo con tus platos de salsa favoritos, con carne a la parrilla, hummus o simplemente con un poco de mantequilla. Va bien de mil maneras distintas, te va a enamorar!

La mayonesa japonesa es una de las salsas más populares en Japón aparte de la soja o la teriyaki. No suele faltar en ningún hogar y la combinan con todo tipo de recetas. Esta salsa tiene un sabor especial entre otras cosas porque le suelen añadir glutamato monosódico que es un potenciador de sabor y activa el quinto sabor, el umami, que en japonés se traduce como ‘delicioso’.A la mayonesa japonesa se le puede añadir también un poco de mostaza fuerte, una media cucharadita, también le añaden polvo dashi, pero como este ingrediente no es fácil de encontrar puedes prepararla sin este ingrediente.

Los gyros son deliciosos kebabs griegos elaborados con pan de pita plano, carne especiada, verduras frescas y salsa de yogur o tzatziki. Son un tipo de comida callejera que se encuentra en cualquier esquina del país heleno y que, si no tienes la fortuna de probar in situ, puedes hacer en casa con nuestra receta.A estos gyros o kebabs griegos les sienta de maravilla una ración de patatas fritas a su vera y una cerveza bien fresquita. Con esto el disfrute está garantizado, aunque disfrutar de ellos al aire libre y con buena temperatura hará la experiencia mucho más agradable.

Crujiente por fuera, ligero por dentro y especiado con los maravillosos sabores de cilantro y comino. Estos falafels son geniales servidos encima de un enorme bol de verduras con hummus o dentro de un bocadillo de pan pita con salsa tzatziki por encima.