たぶんたぶん

水洗いでは中々取りきれない芋虫たち。塩水に浸すのが一般的ですが、これだとシャキッとした食感も損なわずに虫取りできますこのレシピの生い立ち料理も園芸も蝶々も好きなので、そういえば氷温以下で活動する野菜の害虫ってあまり聞かないし、氷水なら仮死状態になって落ちないかな？とふと思って試してみたら上手くいきました。

目指してた味になったので覚え書きこのレシピの生い立ち静岡のサービスエリアで買ってきたタコオリーブが美味しくて、何度か真似してみながら自分流に。