ママから娘たちへ

子供たちに伝えたいレシピを残したいと思っています。
ホームベーカリーは、Panasonicの、SD-MDX101を使っています。

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切り干し大根の煮物

切り干し大根 • 干しいたけ • 油揚げ • ゴマ油 • 出汁戻し汁 • 醤油 • みりん
- 4人分
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半熟ゆで卵

卵 • 水
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高野豆腐の煮物

高野豆腐 • にんじん • 干しいたけ • いんげん • だし • みりん • しょう油 • 塩
- ２人分
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かぼちゃの煮物

かぼちゃ • 油揚げ • 水 • みりん • 醤油 • 塩
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超簡単甘くないアップルパイ

りんご • クリームチーズ • パイシート
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【HBで作る】米粉のマロンケーキ

無塩バター • 卵 • 豆乳 • 砂糖 • 米粉 • アーモンドパウダー • マロンパウダー • ベーキングパウダー • マロングラッセ
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【HBで作る】米粉のチーズ味ケーキ

無塩バター • クリームチーズ • 卵 • 豆乳 • 砂糖 • 米粉 • アーモンドパウダー • ベーキングパウダー • パルメザンチーズ
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麻婆なす

豚ひき肉 • なす • 長ねぎ • しょうが • にんにく • ゴマ油 • コンソメスープ • 醤油 • みりん • 味噌 • 豆板醤 • 片栗粉水
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ピリ辛ピーマンひき肉そぼろ

ピーマン • 豚ひき肉 • にんにく • しょうが • ごま油 • 味噌 • 醤油 • 酒 • みりん • 三温糖 • 鷹の爪 • 豆板醤
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青唐ひき肉そぼろ

青唐辛子 • 豚ひき肉 • にんにく • しょうが • ごま油 • 味噌 • 醤油 • 酒 • みりん • 三温糖
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塩味の中華丼

しいたけ • にんじん • キャベツ • ブロッコリー • かにかま • うずらの卵 • 豚バラ肉 • 塩 • 酒 • 片栗粉 • イカ • 塩 •
- 2人分
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【米粉を使う】ガトーショコラ

スイートチョコレート • バター • 生クリーム • ブランデー • ココア • 米粉 • 粉砂糖 • 卵黄 • グラニュー糖 • 卵白 • グラニュー糖
- 直径21cmホール型
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ヨーグルトアイスケーキ

無糖ヨーグルト • 生クリーム • 砂糖 • レモン汁 • マリービスケット • バター
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【HBで作る】チーズのバタール

強力粉 • 薄力粉 • 塩 • 冷水 • ドライイースト • ダイスチーズ
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【HBで作る】米粉のベリーケーキ

無塩バター • 卵 • 豆乳 • 砂糖 • 米粉 • アーモンドパウダー • ベーキングパウダー • ストロベリーパウダー • ドライクランベリー
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【HBで作る】紫芋のマーブルパン

強力粉 • 三温糖 • 塩 • スキムミルク • バター • 水 • ドライイースト • 紫芋パウダー • レモン汁 • グラニュー糖 • 水
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海老としいたけのマカロニグラタン

鶏モモ肉 • むき海老 • 玉ねぎ • しいたけ • マカロニ • サラダ油 • バター • 白ワイン • 塩 • ホワイトペッパー • とろけるチーズ
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豆乳のコーンポタージュ

米粉と豆乳で作るベシャメルソース • コーンクリーム缶 • コーン缶 • 塩 • ホワイトペッパー
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米粉と豆乳のベシャメルソース【柔らか】

バター • 米粉 • 豆乳
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米粉と豆乳のベシャメルソース【硬め】

バター • 米粉 • 豆乳