Dian N. Mayasari

udang segar • petai • cabai keriting • cabai besar • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • tomat besar • lengkuas (boleh tidak pakai) • Garam dan gula • Bubuk kaldu

pisang kepok yang belum terlalu matang • kelapa kemudian parut dan peras • daun pandan • gula jawa • makan gula pasir atau sesuai selera • garam • Air. Saya pakai kira kira setengah panci ukuran sedang

Siapkan sayuran seperti: • Brokoli, Kembang kol, Kubis, Wortel dan Buncis • Daun bawang • bawang putih cincang • bawang bombay • jahe • Ayam dada potong dadu • telur kocok lepas • Saus tiram • bubuk kaldu ayam • lada bubuk • gula •

Ayam dada fillet • jeruk nipis • lada • Tepung bumbu (kobe/sajiku) • Brown Sauce: • minyak/margarine • Bawang bombay (cincang) • bawang putih (cincang) • lada hitam (tumbuk kasar) • bubuk pala • Kaldu bubuk • saus teriyaki •