. 500 gr ceker ayam • . 1 ons cabe besar • . 1 ons cabe rawit • . 5 siung bawang putih • . 6 bj bwang merah • . serai (di geprek) • . 1 buah tomat • . 2 lembar daun salam • . 3 lembar daun jeruk • . 3 tangkai daun bawang (potong2) • . merica bubuk • . penyedap rasa