Fernando Ariel García Darmány

1. 1 kg carne magra de ternera
2. 150 g tomate natural triturado
3. 200 ml vino
4. 100 ml agua
5. 4 dientes ajo
6. 2 zanahorias
7. 1 1/2 de pimiento rojo
8. 1 cebolla
9. 1 hoja laurel

1. 500 g carne picada vaca
2. 500 g carne lomo de cerdo
3. 1 rebanada pan de molde sin corteza y mojado en leche
4. 2 huevos
5. 3 dientes ajo
6. 1 puñadito perejil picado
7. 100 g queso de tu preferencia
8. 1/2 cucharadita comino molido
9. harina

1. 600 g pechuga de pollo
2. 200 g mostaza
3. 200 ml leche sin lactosa
4. 1 cuchara fécula de maíz (Maizena)
5. 1 nuez de mantequilla o margarina
6. 200 ml caldo de pollo
7. sal y pimienta
8. perejil
9. aceite de oliva

Llevamos todos los ingredientes a una sartén y en aproximadamente 20 minutos, tendrás lista una salsa absolutamente exquisita para aderezar pollo cocido al horno, a la plancha o a la parrilla.

1. 2 tazas pollo cocido desmenuzado
2. 1 taza tomates secos en tiras
3. 1 taza hojas de espinaca fresca
4. 8 fetas queso dambo
5. 1/2 taza queso crema firme
6. 1 cabeza ajo
7. 1 cda. pimentón dulce
8. 3 cdas. perejil picado
9. Al gusto Sal, pimienta y oliva