صدور دجاج مقطعة شرائح او مكعبات • زبادي • زيت • ثوم مفروم • زنجبيل طازج مفروم • معجون طماطم • عصير نص ليمونه • البهارات (مسالا،فلفل احمر،كمون،كركم) • ملح حسب الرغبة • للاسياخ: اعواد شوي خشبيه • فلفل احمر (بارد) مقطع مربعات للشوي • بصل ابيض مقطع مربعات للشوي