mitsaki

Τι πιο καλοκαιρινό και γευστικό από ένα σαγανάκι με ουζάκι; Ιδανικό για τις ζεστές βραδιές του καλοκαιριού για να συνοδευσει ένα ουζάκι με παγωμένο νεράκι...

Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για τυροπιτάκια αλλά πάντα με ενοχλούσε το ότι η ζύμη τους είχε είτε πολύ λάδι είτε πολύ βούτυρο είτε και τα δύο με αποτέλεσμα και να είναι παχυντικά και να αφήνουν μια έντονη γεύση λιπαρότητας στο στόμα... Αν αυτό σας ενοχλεί και εσάς και θέλετε μια πιο ελαφριά συνταγή για τυροπιτάκια, δοκιμάστε την ακόλουθη συνταγή... Εμένα μου άρεσαν πολύ!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή βρήκα στο bettyscuisine.blogspot.com. Η πρωτότυπη συνταγή δεν αναφέρει να αφήσουμε τα τυροπιτάκια να ξαναφουσκώσουν αλλά εγώ το έκανα και το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό. Η γέμιση μου άρεσε πολύ αλλά οι ποσότητες που ανέφερε η συνταγή ήταν πολύ λίγες και γι αυτό τις διπλασίασα. ,Εννοείται ότι αν σας αρέσει το φύλλο μπορείτε να βάλετε ότι γέμιση θέλετε...

Σε όσους αρέσει η γεύση της κρέμας καραμελέ και της κρέμας αραβοσίτου θα αρέσει πολύ αυτή η πολύ απλή και γρήγορη συνταγή που βρήκα πάνω σε συσκευασία κρέμας αραβοσίτου...Γιατί τα πιο απλά είναι και τα πιο ωραία στη ζωή πολλές φορές...

Πρέπει να τις καταναλώνουμε όσο γίνεται πιο σπάνια αλλά όταν το κάνουμε καλό είναι να είναι ωραίες! Δηλαδή; Πιστεύω ότι πετυχημένες είναι οι τηγανιτές πατάτες που απ΄ έξω είναι τραγανές και μέσα σωστά ψημένες. Κάθε βήμα από τα ακόλουθα είναι σημαντικό, ακολουθήστε όλες τις οδηγίες, μην ακολουθήσετε μόνο μία ή μερικές! Ακολουθήστε όλα τα βήματα. Καλές τηγανιές...Λίγα μυστικά ακόμαΤο ιδανικό είναι μόλις κόψουμε τις πατατούλες να τις αφήσουμε δύο ώρες μέσα σε μπολ με νερό να μουλιάσουν, έτσι μειώνεται δραματικά η επικίνδυνη ουσία που παράγεται κατά το τηγάνισμά τους. Στην περίπτωση που το κάνουμε τις στραγγίζουμε και τις στεγνώνουμε καλά να μην έχουν καθόλου νερό βάζοντας τις μέσα σε μια πετσέτα κουζίνας και συνεχίζουμε όπως παραπάνω.

Νομίζατε ότι το κοτόπουλο δε γίνεται σε στυλ φρικασέ;

Ένα πανεύκολο και πολύ γρήγορο στην παρασκευή του σνακ ιδανικό για μπουφέ ή για βραδιές μπροστά στην τηλεόραση με φίλους ή οικογένεια.

1. 100 γρ. καρότα
2. 1 σκελίδα σκόρδο
3. 1/4 κ.γ. ρίγανη
4. αλάτι
5. πιπέρι μαύρο
6. 1 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
7. ελαιόλαδο

Ένα ωραίο μεζεδάκι ιδίως για να συνοδεύσει τη μπύρα σας...

'Ενα πολύ νόστιμο πιάτο...