Πολύ νόστιμη συνταγούλα, γρήγορη, χωρίς να έχει λάδι, που μπορεί να γίνει σε ένα μόνο σκεύος, ξεκινώντας από το μάτι και καταλήγοντας στο φούρνο. Ο συνδυασμός σάλτσα δυόσμου - ντοματίνια - τυριά είναι εξαιρετικός!Λίγα μυστικά ακόμαΕάν θέλετε να προσθέσετε μπαχαρικά, προτιμήστε μόνο πιπέρι. Η σάλτσα δυόσμου είναι έντονη και πλούσια στη γεύση επομένως πιστεύω πως δεν χρειάζονται . Εάν δεν έχουμε τηγάνι που να μπορεί να μπει και στο φούρνο (π.χ. αν το χερούλι του σκεύους δεν είναι κατάλληλο), μπορούμε να ακολουθήσουμε τη συνταγή αλλά να βγάζουμε από το τηγάνι και να μεταφέρουμε τις στρώσεις σε ταψί. Αυτό μπορεί να γίνει και στην περίπτωση που θέλουμε να φτιάξουμε μεγαλύτερη ποσότητα. Εμείς το συνοδεύουμε με πατατούλες wedges!Καλή μας όρεξη!
