Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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Hice dos veces el pollo de esta manera. Primero siguiendo exactamente las cantidades recomendadas para la salsa y después aumentando hasta 4 veces esas cantidades. Considero que las cantidades recomendadas no aportan prácticamente sabor al pollo, son ínfimas. En mi nevera siempre hay salsa de soja y shiracha que potencian infinidad de platos, como en este caso #quetienesenlanevera Gracias por esta idea!!! -
Me parece un postre ideal para terminar una comida ahora en verano, bien fresquito. Tengo que practicar más porque no se me ha disuelto bien el matcha y no tiene mucho color, creo que tengo que calentar más el agua y echar otra cucharadita de té matcha. De todas formas, no entiendo por qué se disuelve primero en agua y luego se le agrega la leche. No se puede disolver directamente en la leche?? #Bingo -
Me faltó la masa madre, de todas formas, el queso azul me parece demasiada cantidad, se me escapaba al amasar, aunque a mi gusto, posiblemente porque el puse el auténtico que resulta más fuerte y posiblemente más graso, no sé, no me convence. Con los quesitos que serán menos fuertes y la masa madre, seguro que mejora. Saludos. -
Para mi gusto el pimiento resta. Con limón y ajos, el guiso queda increíble. Terminé el año con este guiso y hoy lo volvimos a comer con la entrada del Año Nuevo. Todo un placer gustativo en la línea de tu cocina, tan tradicional y tan distinta a la vez, siempre tan llena de sabor. Muchas gracias Alexis y Feliz Año!!
