Hisyam's Mom

udang ukuran sedang (bersihkam) • Minyak untuk menumis • cabe merah besar iris serong • daun bawang iris serong • bawang bombay iris tipis • saus tomat • saus cabe • kecap manis • saus tiram • perasan jeruk nipis • air • Garam •

bakso ikan • balungan sapi • soun • kol bulat • wortel • jamur kuping kering • daun bawang • seledri • serai • daun salam • lengkuas • kemiri •

fillet ikan kembung (boleh pakai tuna) bersihkan • perasan jeruk nipis • kulit lumpia • daun bawang • rawit buang biji • telur • bawang putih • merica • Garam • Gula • Penyedap rasa (bila suka) • Minyak

mangga manalagi matang pohon • air • gula (bisa skip kalau tidak suka) • Bahan vla: • tepung maizena • santan kara • susu kental manis • air

daging ayam (me: ayam pejantan) • bawang putih • merica • Garam • Gula • Mentega • Minyak goreng • Bahan saus: • bawang putih • merica hitam • kecap manis • saus tiram •

ikan gurame bersihkan lalu fillet • jeruk nipis • tepung bumbu serba guna • tepung terigu • Bahan saus: • tepung maizena (larutkan) • timun • nanas madu • cabe merah besar • tomat • jahe • batah daun bawang (bagian putih) •

ikan gurame • jeruk nipis (peras airnya) • bawang putih • bawang merah • serai (geprek) • jahe (geprek) • daun jeruk • daun kemangi • tomat • cabe rawit utuh • daun bawang (bagian hijau) • Garam •

kikil (iris dadu) • tahu (iris dadu) • pete (kupas kulitnya) • cabe ijo (iris serong/belah) • bawang bombai • bawang putih besar/ kating • serai • saus tiram • kecap manis • Garam • Minyak goreng

agar rasa coklat 22 gram • chocolatos drink • skm • pisang kepok • gula pasir • air

terong ungu besar & panjang • cabe rawit cengek (jika suka pedas bisa ditambah) • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • trasi • jahe • kencur • Garam • Gula • Penyedap rasa • kuantitas bumbu bisa ditambah jika bahan baku utama ditambah

kentang • telur • bawang putih • merica • pala • Garam • Penyedap rasa • Minyak goreng

lele • jeruk nipis • ketumbar • bawang putih • bawang merah • kunyit • kencur • terasi bakar/goreng • cabe rawit setan • cabe merah besar • tomat • kemangi •

tahu putih • telur • bawang putih • merica • Garam • Bubuk kaldu ayam • Minyak untuk menggoreng

lele • cabe merah besar • rawit setan • baput • bamer • jahe • daun salam • Garam • Gula • Penyedap rasa (optional) • perasan jeruk nipis • Air •

ayam kampung • serai • jahe • laos • seledri • Garam • Gula • jeruk nipis • air • Bubuk kaldu secukupnya (masako/royco) • Bumbu halus: • bawang putih •

buncis • bakso ikan • wortel • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • Garam • saus tiram • Merica bubuk • Air

ubi ungu • labu siam • daging cincang • daun salam • Air

ikan kembung (potong jadi 3 bagian) • Minyak goreng • perasan jeruk nipis • Garam • Bahan saus: • bawang merah • bawang putih • jahe • tomat • cabe merah besar • saus tiram • kecap manis •

jengkol rebus • Minyak untuk menumis • teri medan (rendam dengan air panas dulu) • Bumbu halus/sambel: • terasi • cabe rawit hijau • bawang merah • bawang putih • Garam • Gula • penyedap rasa

pisang gebyar/kepok (sesuai selera) • tepung terigu • tepung panir • gula • Garam • Air