Surabi mini tepung beras pandan + kuah kinca

SenyRoss
SenyRoss @senyross
Bandung

udah lama ngidam surabi yg tep beras dimasak diatas cetakan tanah liat+api kayu bakar,,dsni syusyahhnya minta ampyunnn,,masa kudu jauh2 kerumah mama dlu tiap pagi buat mkn surabi jadul.hhe
akhirnya nemu resep ini,yg aku modif jd full tepung beras, alhamdulilah mengobati kengidaman ini. #PekanInspirasi #Pekan_JajananDaerah #cookpadcommunity_bandung
source : bu tuty ghafsa

Surabi mini tepung beras pandan + kuah kinca

59 orang berencana membuat resep ini

udah lama ngidam surabi yg tep beras dimasak diatas cetakan tanah liat+api kayu bakar,,dsni syusyahhnya minta ampyunnn,,masa kudu jauh2 kerumah mama dlu tiap pagi buat mkn surabi jadul.hhe
akhirnya nemu resep ini,yg aku modif jd full tepung beras, alhamdulilah mengobati kengidaman ini. #PekanInspirasi #Pekan_JajananDaerah #cookpadcommunity_bandung
source : bu tuty ghafsa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 225 gramtep beras(me : rosebrand)
  2. 25 gramtep tapioka(me : tep sagu)
  3. 100 gramkelapa parut
  4. 1 bungkussantan kara bubuk
  5. 1 sdtperes garam
  6. 1/2 sdtperisa pandan
  7. 1/2 sdtragi (me : fermipan)
  8. 500 mlair
  9. kuah kinca :
  10. 200 mlair matang
  11. 1/2 bungkussantan kara bubuk
  12. 1 gandugula merah(sisir tipis)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan dalam wadah hingga tercampur rata,tdk ada yg bergerindil.

  2. 2

    Diamkan adonan 30menit-1jam,,hingga ragi bereaksi,cirinya adonan jd lbh pluffy+berbuih sedikit.

  3. 3

    Panaskan cetakan dengan api sedang cenderung kecil,cek dengan ciprati air,jika bunyi ces berarti sudah panas. lalu masukkan adonan 3/4 tinggi cetakan,lalu tutup dan tunggu hingga bag atas berongga dan bag bawah agak berkulit. angkat

  4. 4

    Kuah kinca : larutkan semua bahan di panci bersih,lalu tambahkan gula,aduk rata. nyalakan api,tunggu hingga mendidih. siap dijadikan kuah serabi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
SenyRoss
SenyRoss @senyross
pada
Bandung
💚cooking&baking| YouTube : Seny RossIG @seny_ross @senyross.mua | cek #resepsenyross
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa