Lasaña de berenjena y atún
(Aprovechamiento; el otro día hice berenjenas rellenas de atún y me sobró relleno, si queréis saber qué lleva el relleno tenéis la receta de las berenjenas en mi perfil).
Nos ha encantado, super sencilla y riquísima 🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picar la cebolleta y rehogar 7 min
- 2
Para la falsa bechamel: Pelar los calabacines y cortarlos. Añadirlos a la cebolleta cuando haya acabado su tiempo. Rehogar unos 10 min y después añadir la leche, cocinar 15 min, acabado el tiempo añadir los quesitos, pizca de sal, nuez moscada y triturar.
- 3
Al añadir el vídeo no se escucha lo que digo. Total, en el pack vienen 12 hojas de lasaña. Somos dos; así que lo que he hecho ha sido partirlas por la mitad y reservar 8 hojas cortadas en total (para hacer dos lasañas)
- 4
En una bandeja añadir un poco de bechamel y empezar a colocar las hojas con el relleno. Relleno que sobró + añadir las dos latas de atún y un par de cucharadas de bechamel
- 5
Añadir bechamel y queso y al horno a gratinar
- 6
Con el resto he hecho canelones para los niños
- 7
Emplatar y acompañar con una ensalada verde
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